Recepten

Mix de eieren en yoghurt even in de blender en voeg het toe aan de andere ingrediënten. Roer het goed door en laat het deeg even 10 minuten rusten zodat het al het vocht op kan nemen en het een dik wat plakkerig deeg wordt

Schep in een kom de biefreepjes om met 2 eetlepels limoensap en wat zout. Laat ze 5 minuten staan. Kook de broccoli in ruim water met wat zout in 3-4 minuten beetgaar.

Smelt de kokosolie en roomboter niet helemaal vloeibaar. Meng alle ingrediënten in een kom. Zet het deeg nog even 15 min in de koelkast zodat het wat steviger word.